梅雨の事務所ランチ

事務所で夏野菜のテリーヌを作りました!

【作り方】

,好みの野菜を茹でたり、カットして、下準備をします。

 今回、私は、キャベツ・オクラ・ヤングコーン・アスパラ・トマト2種に、かにかまぼこを使いました!

△鍋でコンソメスープを作り、塩・こしょうで味を整え、ゼラチンを加えて混ぜます。

M憧錣烹毅娃蹌貭度、△離灰鵐愁瓮后璽廚鯑れ、冷やし固めます。

 その時に、容器の底にオーブンペーパーを敷くと気泡が入らず、仕上がりが綺麗にできますよ。

ぬ邵擇鬮△離灰鵐愁瓮后璽廚砲ぐらせ、味をしみこませます。

キが固まったら、キャベツ→アスパラ→オクラ・ヤングコーン→トマト→かにかまぼこの順に並べます。

最後に、残りのコンソメスープを入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら、出来上がり! 

夏のディナー、シャンパンやロゼワインにピッタリです!