茶いっぺ(お茶いっぱい)

八十八夜を過ぎ、お茶どころ鹿児島でも『新茶』の季節になりました。

パッケージされたばかりの新茶を頂きました。

冬の間に養分を蓄え、春になると芽を出し、いち早く芽吹いた茶葉は、甘くて美味しいし、色もきれいです!

栄養価も高いと言われ、『一番茶を頂くと病気にならない』とか。

羊羹とともに、良い時間でした。(^.^)


新春蕎麦会

山梨の長坂『翁』(おきな)の代表 大橋さんが鹿児島へ来られての『新春蕎麦会』に参加致しました。

開催は、鹿児島市の手打蕎麦『万謝』です。

自家製粉のもりそば「ざる」と「田舎」の2種類を打って下さいました。

その日の気温や湿度によって微妙な調整をしながら、そば粉は巻き棒・のし棒によって伸ばされていきます。

寄せ木まな板上で切った「更科」と少し太めの「田舎」は、香りと喉ごしが違います。

どちらも美味しい!食べ比べをさせて頂きました。

大好きな日本酒によく合います!

早くも白梅ほころぶ季節に…。

今年も、細く、長〜く、おそばにいられますように…。

楽しい新春蕎麦女子会でした(^.^)


美味しいもの◆ ̄眸大島編

奄美世界自然遺産登録をひかえ、県内外、国内外の来島観光客を見据え爐もてなし”の研修セミナーです。

瀬戸内町古仁屋へ…

クロマグロ(本マグロ)養殖日本一の瀬戸内。牾い留”でお寿司に舌鼓。

セミナー後、地元のみなさんと共に、イラブチの刺身、島らっきょう、あおさ海苔の天ぷら、豚耳に黒糖焼酎で

おつかれさま会!

奄美へ来たのでやっぱり犒榿”爐个靴禹”で海をみながら、テラス席で黒糖焼酎三種と共に…

エメラルドの海を見ながら奄美の味を堪能しました!

いいところを見つけました(^^♪

海を眺めながらゆっくり過ごすにはYUMEKURENAI”

奄美と葉山と代官山の3店舗のお洋服屋さんはいい品が揃っています。PARADISESTOR”

空港へ向かう途中、奄美の素材をいかしたジェラートを求めて…

パッションフルーツのジェラートは、さとうきび畑を眺めながら味わうと最高です!

 


美味しいもの )婿編

独身男性へのコミュニケーションセミナーのため阿久根へ。

阿久根駅内の牋さ弸食堂”で阿久根漁港水揚げの爛汽丱泪螢優弌璽ー”をいただいてからセミナー会場へ。

ボリュームもあり、地元バーガーに大満足!

阿久根から薩摩川内市を経由して、川内駅前のイタリアンでスタッフと食事…

 


私を元気にしてくれる8月の”食”

東京浅草に本店がある駒形で。

大好きな”どぜう”を求めて、上京した時には必ず立ち寄ります。

渋谷店で日本酒をちびちび、どぜうを堪能!

これで夏バテ知らずです!!

あまり甘いものを食べない私ですが、マスカットと桃は別のよう…

シャインマスカットと白桃のタルトは、元気が出るスイーツです!

夏の時期は特に”ROSE”を好んで頂きます。

ROSEのシャンパンは色も可愛く、すっきりとして、連日の猛暑日の仕事終わりを癒してくれます。

季節の鮎を頂きました。

”人吉の天然鮎”と”日本酒 福岡・糸島の田中六五”

旬を食す幸せを感じます!

可愛いキャラ弁の海苔を発見!

おにぎりを作りました!

 


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