セミナー”丁寧な茶いっぺ!”

お客様へのおもてなしについての社員研修です。

「どの器がいいかな?」「和菓子やチョコはどうやって出したらいいの?」

お茶やコーヒー・お茶菓子をお出しする作法と、懐紙の使い方や器の使い方について話し合いました。

【ポイント】

ヾ靄椶呂客様の右後方からお出しすること(そうでない時は「前から失礼します」を言う)

打ち合わせや会議が長時間になる場合は、お茶の交換を行う(概ね30分を目処に)

お客様から見て、左が菓子、右がお茶。

げ紙の折りは、慶事と弔事の違いに気をつけること等…。

基本を整理しながら、自分たちの会社らしいおもてなしについて、意見交換を交え実践しました。

”一杯の日本茶”にも、”一杯のコーヒー・紅茶”にも、より美味しく飲んでいただけるよう茶葉量や温度、煎れ方、器、出し方、声かけと…丁寧に行うことを今一度見直してみる社員研修となりました!

 


2018始動

恒例の観光業界の新年互礼会です。

明治維新150周年&大河ドラマ西郷どん放映と、交流人口増加が期待される中、例年以上に観光業に携わる方々の意気込みを感じる会となりました。

オープニングのステージを盛り上げて下さった中孝介さんと中村瑞希さんと、本場大島紬を着て。

台湾など海外でも活躍のシンガー中孝介さんと、全国民謡日本一に2度輝いた島唄者中村瑞希さんです!

また会場に文字どおり華を添えた”指宿市からの菜の花”がステージに飾られました。

「京の春」と名付けられた優しい香りに包まれながら、600名を超える皆さん笑顔の新年顔合わせでした。

 

今年も心を込めてマイクを持ちたいと思っています。

どうぞ宜しくお願い致します。

 


迎春2018

                                                   

明けましておめでとうございます

新年を穏やかにお迎えのここと存じます

フリーになって13年沢山の方々のお陰で楽しく仕事をさせて戴いております

今年も狄瓦鮃めて伝えたい”気持ちを常にすべてに向き合っていきたいと気持ちを新たにしております

想像以上のこれからの出会いにワクワクしながら丁寧に過ごして参りたいと思っておりますので

今年も宜しくお願い致します

2018年1月1日

フリーアナウンサー中村朋美


御礼2017

                                                   

年の瀬をどのようにお過ごしでしょうか。

今年も大変お世話になりありがとうございました。

今年も沢山の方々に出会い、沢山の方々からの優しい気遣いを感じながら楽しく仕事をさせて戴きました。

笑ったり、泣いたり、切なくなったり、大喜びしたり…と喜怒哀楽の365日だったように思います。

日常の中で反省したことや学んだことが多くありました。支えて下さって自分があることに心から感謝しています。

ゆく年に感謝し、来る年がより楽しく明るい年であることを願っています。

どうぞいい年を穏やかにお迎えくださいませ。

本当にありがとうございました。

来年もどうぞ宜しくお願い致します

2017年12月31日

フリーアナウンサー中村朋美


美味しいもの◆ ̄眸大島編

奄美世界自然遺産登録をひかえ、県内外、国内外の来島観光客を見据え爐もてなし”の研修セミナーです。

瀬戸内町古仁屋へ…

クロマグロ(本マグロ)養殖日本一の瀬戸内。牾い留”でお寿司に舌鼓。

セミナー後、地元のみなさんと共に、イラブチの刺身、島らっきょう、あおさ海苔の天ぷら、豚耳に黒糖焼酎で

おつかれさま会!

奄美へ来たのでやっぱり犒榿”爐个靴禹”で海をみながら、テラス席で黒糖焼酎三種と共に…

エメラルドの海を見ながら奄美の味を堪能しました!

いいところを見つけました(^^♪

海を眺めながらゆっくり過ごすにはYUMEKURENAI”

奄美と葉山と代官山の3店舗のお洋服屋さんはいい品が揃っています。PARADISESTOR”

空港へ向かう途中、奄美の素材をいかしたジェラートを求めて…

パッションフルーツのジェラートは、さとうきび畑を眺めながら味わうと最高です!

 


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